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电烤箱如何选购

2014-04-22 03:04:45

    烤箱是利用电热元件发热烤制食物的厨电,无电磁、无微波辐射、无明火,很安全、很清洁、很方便,用电烤箱烘焙肉类能去除多余脂肪,让人吃得鲜香,吃得健康。给人带来无数精美的食物,目前已经成为年轻一代时尚厨卫的首选。

 1.电烤箱都能干什么?

  电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。一般用来烧烤和烘焙,随着技术的发展,一台优秀的烤箱,还应当具备低温发酵功能,以满足现代人烹饪需求。

       能低温发酵的电烤箱可用于发酵面团,自制酸奶,自制米酒,食物解冻,食物复脆(坚果、饼干),食物脱水(菜干,果干,腊肉),美食DIY(曲奇、蛋挞、蛋糕、披萨、烤肉……)

 2.该买多大的电烤箱?

  京东商城电烤箱大小分为五类,一般来说,烤箱越大,容纳更多,烘焙食物更多,内胆越大,食物与热管间隔充足,温场越均衡。选购电烤箱一般考虑自身的价格定位、厨房大小、家里人数、烘焙需求。10L 以下电烤箱适合单身或烘焙量不大的家庭;10L19L适合单身或2口之家;20L29L适合2~3口之家。30L39L适合3~5口之家,而30L是家用的最佳容量。40L以上:适合5口以上家庭,满足聚餐需求。

 3.买烤箱主要注意什么?

1)看品牌。建议选购有资历的专业老牌子或者大品牌。

2)看功能。功能越强大,越能满足多样烘焙需求。

3)看材料。从外到内考究,通过比较选取用料优质的烤箱。

4)看设计。外观符合自身喜好,细节上人性化设计为佳。

5)看服务。有烘焙指导,使用指导,售后维修保障的为佳。

 4.电烤箱和微波炉有何区别?

        微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热,通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外,而烤箱是由外至内,微波炉加热效果不均匀,水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热,更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

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