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电烤箱日常问题解答

2014-04-22 03:03:12

问题1:第一次使用新电烤箱要空烧吗?

要的!未通电前先用布将烤箱内外擦拭一遍,然后将烤箱温度档位调至最高,并调到上下管发热档位,打开烤箱门,接通电源空烤15-20分钟即可。因为电烤箱发热管上面有一层防护油,空烤时若有烟或异味散出,此乃正常现象,冷却后再擦拭一下内部,就可以放心使用烤箱了!

问题2:烘焙之前为什么要给电烤箱做预热?

烤制食物前,烤箱都需先预热至烘烤该食物所需温度,预热约需10分钟,才能符合食谱上的烘烤时间。预热可以祛味杀菌,可以让烤箱达到相对恒温状态,烘烤成功率更高。

问题3:电烤箱工作时可以开门吗?

可以,你可以开门执行你想要的操作,比如涂刷\、翻转、查看食物表面弹性和内部水分。不过需要切记:注意安全!取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指。

问题4:电烤箱工作时外壳很烫怎么办?

电烤箱是高温工作的厨房电器,必须散热!单独使用一个插座,所以烤箱周围不要放置杂物,工作状态的烤箱也不要让小孩触摸。

问题5:电烤箱会爆炸吗?

可燃物与空气混合,在较小范围内温度和压力急剧升高才发生爆炸。专业厂家生产的电烤箱全方位散热,内外压力完全平衡,无需担心爆炸,可以安全放心使用。

问题6:按食谱的温度时间操做一定会成功吗?

不同的烤箱,不同的食物,对温度和时间要求不同,在实际操作中要结合目测来掌握出炉时机,同过试验总结出属于自己的烘焙经验。

问题7:计时器假死和虚位是怎么回事?

使用一段时间的计时器可能会出现假死或虚位。出现假死的情况只需要往回拨归零即可,出现虚位的情况适当增加减少时间都行。(这只是偶发现象,不必担心。假死指的是明明计时器已经到点停止,却不停止工作;虚位指的是明明设定了15分钟,最后走完全程却只有12分钟。)

问题8:钢化玻璃门安全吗?

除非暴力破坏钢化玻璃,而即使钢化玻璃被破坏,也只分裂成没有锐利尖角的小碎块,不会划伤身体。

问题9为什么电烤箱发热管有锈迹

这不是锈迹,这是发蓝发热管独有的氧化层!采用发蓝技术处理后,管可迅速高温高热,比普通加热管节约30%的加热时间,更省时,更节能,更久用!

 

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