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面包的好处

2014-04-22 02:16:51

    根据医学表明,在晚餐时,吃面包可以人们在晚上的时候更容易入睡。原因是面包在消化时,在氨基酸的代谢过程中,色氨酸会被保留最后能变成五经色胺,而五经色胺有促进改善睡眠的作用。根据美国精神卫生学院的杰·拉波特医学博士研究,发现一些有多动症的儿童吃了甜面包后能有镇定的作用。

 口感松软营养丰富

   我们知道面包是小麦粉发酵的是食品,蛋白质在10%以上,脂肪约20%,矿物质3%,还含有多种氨基酸等。并且它比较松软和可口,对人们的身体健康是有很多好处的,可以补充身体一些必备的元素。

 改善睡眠 容易消化

    有做过面包的都知道,面包是经过面团发酵的,可以让一部分淀粉等复合物质被分解成结构简单便于消化的物质,同时还会形成大量蜂窝,在咀嚼时可贮存唾液,这样就扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面,提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化,改善肠胃,促进其它营养素的吸收,非常有利于饮食健康。 

2为何要自己做面包:

    有毒的面包你还敢吃吗?由于溴化钾作为添加剂,很难从面包的外观上观察出面包是否添加了过量的溴酸钾,对人体带来极大的危害。据悉,溴酸钾能增加面筋强度,使品质不良的面粉发酵制成面包时容易成形、胀大,不易塌陷,同时会令面粉增白。

    自己做面包,不仅可以拒绝防腐剂添加剂,还可以补充能量,蛋白质,维生素和矿物质,包括健康身体所需要的复合碳水化合物,不仅可以做出口感松软,营养丰富的面包。还可以锻炼自己的动手能力,享受自己做面包的乐趣

 

 

 

 

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