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咖啡豆鉴别

2014-04-22 01:37:45
鉴别咖啡豆新鲜度

闻 新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。

看 优质咖啡豆形状完整、个头丰硕;反之则形状残缺。

剥 新鲜的咖啡豆较脆,裂开时有香味飘出。

色 新鲜烘焙的咖啡豆,不论烘焙程度如何,表面均平整较有光泽,外皮与里层颜色一致。
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